¿Cómo ha crecido el sector agroindustrial en Lambayeque?
El crecimiento del sector agroindustrial en la región se ha ido consolidando en los últimos años debido a que algunas empresas nacionales y extranjeras han apostado por incursionar en el mundo de las exportaciones.
Estas industrias se han convertido en importantes protagonistas del auge en ciudades del norte como Chiclayo, pues han permitido la generación de diversas oportunidades de empleo para muchas personas.
Según el docente de la Facultad de Ciencias Empresariales, Juan César Farías Rodríguez, las principales exportaciones en el país son lideradas por los commodities o materias primas, sin embargo, la región Lambayeque, se caracteriza por tener presencia en agro exportaciones como las de frutas.
“Se exporta jugo congelado de maracuyá, puré de mango, aguaymanto deshidratado, harina de plátano y lúcuma. El valor agregado que se le ha dado a los productos aún se encuentra en crecimiento”, indicó.
El especialista señaló que el gobierno debe promover programas para que los agricultores e industrias peruanas puedan darle ese toque diferencial a los productos antes de ser enviados al exterior.
¿Y los agricultores?
El docente mencionó que es importante que los agricultores reciban asesoramiento para conocer cuáles son los mejores cultivos de acuerdo a la estación del año y a las demandas más requeridas en el mercado.
“El agricultor es prevenido y difícilmente pueda dejar de cultivar, por ejemplo, el arroz, pues es una actividad que se transmite de generación en generación. Por ello, es importante capacitarlos, asociarlos y demostrarles las ventajas de los cultivos alternativos”, comentó.
Además de las capacitaciones que pueden recibir los hombres del campo, también pueden verse beneficiados con el Fair Trade o comercio justo, porque obtienen un porcentaje del dinero que se recibe a cambio del producto enviado al exterior.
“Los países que ven un producto con certificación no regatean, solo pagan el precio que este se merece. Esto permite que el agricultor gane por su trabajo y, al mismo tiempo, demostrar que las empresas pueden ser responsables socialmente”, mencionó.
